Bolo Milho Verde – Cozinha Mundo

Ingredientes:

• 3 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. Retire os grãos de milho das espigas usando uma faca e coloque-os no liquidificador.
3. Adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador com o milho e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento em pó e o sal.
5. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.